ひたすらご馳走になる一方だったので、今度は自分が料理をすること
にしました。せっかくなので日本料理をと思い買い物に出かけたの
ですが、、、
しょ、醤油すらない。
この現実。醤油なしに日本料理を作れるだろうか？否。答えは否です。
しょうがないので、メキシカンに転向することにしました。いまだに
エンチラーダとファヒータとブリートの違いがいまひとつわからない
のですが、要はトルティーリャで具を巻けばいいんだ！ということで、
メキシカン。
私的にはアメリカのメキシカンレストラン並みにはまぁよしな味だと
思ったのですが、初めてメキシコ料理を食べる人にはラディカル過ぎ
たようです・・・。
まずコンセプトを理解してもらうのが大変でしたが、トルティーリャ
を「メキシコのクレープだ」と説明したら合点がいったよう
でした。
国際理解に必要なのは歩み寄りです。
投稿者 遙 : 2003年12月29日 21:21 | トラックバック (7)