沖縄料理のナゾ。: 夢を実現させる起業日記

2006年11月25日

旅と言えば、やっぱり料理！

というわけで、夜はしっかり沖縄料理★

公営市場の魚屋さんをめぐり、活きのいい魚を眺めました。
このまま魚を上の階で料理してもらうこともできちゃうんだそうです。
↓

豚のお頭が、サングラスかけて座っていたりもしましたが、
必ずしも心臓によろしくないので公開は控えマウス。

いろいろ選択肢を考えましたが、結局定番に決定。
ゴーヤーチャンプルーやラフテーなどなど。
↓

ちなみに、「じゅーしー付きます」ってあっちこっちにあって、
「じゅーしーってなに？！」
と思っていました。

わたしのイメージでは、豚の肉汁のようなもの。

・・・だったのですが、実際はまったく違いました（汗）。

沖縄の炊き込みご飯のことを「じゅーしー」っていうのだそうです。

謎が解けてすっきり。

投稿者遙 : 2006年11月25日 21:23 | トラックバック (4)

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